Cozinheiro(a) – Cafeteria – até R$ 2.000,00 – Botafogo – 2 vagas – Sem Experiência

O La Villa Café, Brunch e Bistrô é a primeira filial do tradicional restaurante La Villa (recomendado pelo Guia Michelin), inaugurado pelo casal francês Grégoire e Sheryl Fortat no Leblon

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

O La Villa Café está em busca de profissionais para integrar sua equipe de cozinha.
Procuramos cozinheiros comprometidos, organizados e ágeis, que tenham atenção à qualidade dos pratos, saibam trabalhar em equipe e mantenham os padrões de higiene e segurança alimentar do estabelecimento.
Preparar e finalizar pratos conforme o cardápio e os padrões de qualidade da casa.
Realizar a mise en place, organizando e separando os ingredientes necessários para o serviço.
Manter a cozinha limpa, organizada e preparada para os períodos de almoço e jantar.
Realizar o pré-preparo, o armazenamento e a conservação adequada dos alimentos.
Seguir rigorosamente os protocolos de higiene, manipulação e segurança alimentar.
Controlar a qualidade, a apresentação e o tempo de preparo dos pratos.
Acompanhar a reposição de ingredientes e comunicar a necessidade de insumos.
Evitar desperdícios e utilizar os ingredientes de forma responsável.
Trabalhar em conjunto com os demais profissionais da cozinha e do salão
Cumprir os procedimentos internos e as orientações da supervisão

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior como cozinheiro.
Conhecimento em preparo de alimentos, organização de cozinha e mise en place.
Conhecimento das boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
Agilidade, organização, responsabilidade e atenção aos detalhes.
Capacidade de trabalhar em equipe e sob demanda nos horários de maior movimento.
Comprometimento com a qualidade dos pratos e com os padrões de higiene do estabelecimento.
Disponibilidade para trabalhar na escala e nos horários informados.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Botafogo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Comissão
– Adicional noturno

Horário de Expediente: Escala: 6×1, com folga fixa às segundas-feiras

Salário: R$ 1.800,00 até R$ 2.000,00

Informações Adicionais:

Salário entre R$ 1.800,00 a R$ 2.000,00, conforme avaliação do teste prático.
Comissão semanal compartilhada entre a equipe da cozinha e do salão, distribuída por sistema de pontuação de acordo com a função e a carga de trabalho.
Adicional noturno, conforme as regras aplicáveis.
Escala 6×1 – com folga fixa às segundas-feiras.
Terça e quarta-feira: das 8h às 16h.
Quinta, sexta e sábado: jornada conforme o turno de atuação
Almoço: das 8h às 17h.
Jantar: das 15h à meia-noite.
Domingo: das 8h às 18h.
Está previsto 1 hora de intervalo para refeição por dia.
Vaga exclusiva para homens!