Cozinheiro(a) – Casa de Repouso – R$ 1.721,19 – Freguesia (Jacarepaguá)

Rede de Casa de Repouso

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar café da manhã, almoço, jantar e demais refeições e lanches previstos no cardápio.
Seguir rigorosamente o cardápio e as orientações do(a) nutricionista responsável.
Preparar dietas e consistências diferenciadas, quando prescritas, como alimentos pastosos, triturados ou modificados.
Higienizar, cortar, preparar e armazenar corretamente os alimentos.
Controlar o uso e o armazenamento adequado de gêneros alimentícios, evitando desperdícios.
Manter a cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho limpos e organizados.
Observar as normas de higiene pessoal, manipulação e conservação dos alimentos.
Verificar as condições dos alimentos antes do preparo, comunicando qualquer alteração ou irregularidade.
Identificar e armazenar adequadamente os alimentos preparados e os produtos abertos.
Auxiliar no controle de estoque e comunicar a necessidade de reposição de alimentos e materiais.
Utilizar corretamente equipamentos, utensílios e produtos de limpeza.
Cumprir as normas internas da Instituição de Longa Permanência para Idosos e os procedimentos de segurança alimentar.
Trabalhar de forma integrada com a equipe de nutrição, cuidadores e demais profissionais da instituição.
Demonstrar atenção às necessidades específicas dos idosos durante o preparo das refeições.
Zelar pela qualidade, sabor, apresentação e segurança das refeições servidas aos residentes.

Formação e experiências desejáveis:

Desejável experiência de 1 ano (mínimo 6 meses) na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Freguesia (Jacarepaguá)

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: 12×36 de 07:00 às 19:00h

Salário: R$ 1.721,19