Rede de Restaurantes Renomados

Cargo: Coordenador Operacional Restaurantes

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Coordenar a operação de uma ou mais unidades, garantindo o cumprimento dos padrões da marca.
Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, desperdício, produtividade, NPS, tempo de atendimento).
Garantir a aplicação dos processos operacionais, manuais e rotinas de loja.
Atuar na gestão direta dos gerentes de unidade e líderes operacionais.
Planejar e executar ações para aumento de vendas e melhoria de resultados.
Controlar custos operacionais, escalas, horas extras e produtividade da equipe.
Garantir padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e auditorias internas.
Acompanhar abertura, fechamento e rotinas administrativas das unidades.
Implementar treinamentos operacionais e de liderança.
Atuar na resolução de conflitos e gestão de clima organizacional.
Interface entre diretoria, franqueadora (quando aplicável) e equipes de loja.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada em coordenação operacional de restaurantes ou redes de fast food.
Vivência em grandes marcas (ex.: Habib’s, Burger King, McDonald’s, Subway, KFC ou similares).
Forte conhecimento em indicadores de performance e gestão por metas.
Experiência em gestão de grandes equipes e múltiplas unidades.
Conhecimento em segurança alimentar, vigilância sanitária e boas práticas.
Perfil de liderança, organização, foco em resultado e solução de problemas.
Disponibilidade para deslocamento entre unidades.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Refeição

Horário de Expediente: 6×1 das 09:00 ás 17:00 hs ou das 16:00 ás 00:00 hs

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Liderança inspiradora e firme.
Visão estratégica e operacional.
Comunicação clara e objetiva.
Capacidade analítica e tomada de decisão.
Gestão de tempo e prioridades.

QUERO ME CANDIDATAR A ESTA VAGA