Cozinha industrial
Cargo: Coordenador(a) de Qualidade
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Supervisionar e garantir o cumprimento dos padrões de Qualidade, Higiene, Segurança dos Alimentos e QHSE na unidade.
Implementar, revisar e acompanhar os Sistemas de Gestão e o Plano HACCP, assegurando a adequada análise de riscos nos processos, produtos e serviços.
Gerenciar os controles de qualidade e segurança dos alimentos, incluindo armazenamento, higienização, análises microbiológicas e rastreabilidade.
Coordenar a gestão de não conformidades, elaborando respostas técnicas e acompanhando planos de ação e prazos de conclusão.
Participar e conduzir auditorias internas, de clientes e processos de certificação, garantindo o acompanhamento das ações corretivas.
Acompanhar e auditar fornecedores e prestadores de serviços relacionados à Qualidade e Segurança dos Alimentos, incluindo controle de pragas e análises laboratoriais.
Garantir a implementação e o acompanhamento dos planos de limpeza e desinfecção.
Atuar em processos críticos, como recall, rastreabilidade, calibração de equipamentos e controle de pragas.
Promover treinamentos e capacitações, disseminando boas práticas de higiene, qualidade e segurança dos alimentos entre as equipes.
Manter interface com autoridades e órgãos reguladores, quando necessário.
Garantir o preenchimento e a atualização dos registros e controles sob sua responsabilidade.
Comunicar prontamente à gestão e à diretoria situações de incidentes graves ou riscos relevantes à qualidade e à segurança dos alimentos.
Estimular o envolvimento das lideranças e equipes na cultura de Qualidade, Higiene e Segurança dos Alimentos.
ISO 9001 – ISO 22000
Formação e experiências desejáveis:
Graduação: Nutrição, Engenharia dos alimentos e Gestão de Qualidade em alimentos.
Experiência mínima de 5 anos em Qualidade dos Alimentos
Inglês: Fluente
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Centro
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Seguro de Vida em Grupo
– Auxílio Creche
Horário de Expediente: 5×2 – Segunda – quinta 08:00 – 18:00 – sexta 08:00 17:00 horas
Salário: R$ 7.000,00
Informações Adicionais:
Liderança
Organização e planejamento
Tomada de decisão