Confeiteiro – Confeitaria – Pretensão Salarial – Jardim Botânico

Confeitaria localizada no Jardim Botânico

Cargo: Confeiteiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

e responsabilidades Auxiliar na preparação e produção de bolos, tortas, doces, sobremesas, recheios, coberturas e demais produtos da confeitaria;
Realizar o preparo, pesagem e separação de ingredientes, seguindo receitas, fichas técnicas e padrões estabelecidos;
Apoiar na preparação de massas, cremes, recheios, ganaches, buttercream e outras bases utilizadas na produção;
Auxiliar na montagem, recheio, nivelamento, cobertura e finalização de bolos;
Realizar cortes, porcionamento, modelagem e montagem de produtos;
Apoiar na produção e decoração de doces finos, sobremesas, bolos decorados e demais itens do portfólio;
Auxiliar na produção de chocolates, bombons e outros produtos de chocolate, conforme demanda;
Executar acabamentos e decorações, respeitando os padrões visuais e de qualidade da empresa;
Organizar e abastecer as bancadas e os setores com ingredientes, utensílios e materiais necessários;
Auxiliar no controle de validade, identificação, armazenamento e conservação dos produtos;
Zelar pela padronização de peso, tamanho, sabor, acabamento e apresentação;
Contribuir para o cumprimento dos prazos e das metas diárias de produção;
Manter equipamentos, utensílios, bancadas e ambientes de trabalho limpos e organizados;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
Apoiar os diferentes setores da confeitaria, conforme as demandas da produção.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo;
Experiência anterior em confeitaria, produção de doces, bolos ou atividades similares;
Conhecimento básico de técnicas de confeitaria, preparo de massas, recheios e coberturas;
Familiaridade com pesagem de ingredientes, utilização de receitas e fichas técnicas;
Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos;
Disponibilidade para atuar em diferentes etapas do processo produtivo;
Facilidade para trabalhar em equipe e seguir orientações e padrões estabelecidos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Jardim Botânico

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: a combinar

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Organização, disciplina e atenção aos detalhes;
Capricho e cuidado com o acabamento e a apresentação dos produtos;
Agilidade e produtividade, sem comprometer a qualidade;
Comprometimento com horários, prazos e responsabilidades;
Facilidade para trabalhar em equipe e colaborar com diferentes setores;
Proatividade e disposição para aprender novas técnicas;
Flexibilidade para se adaptar às diferentes demandas da produção;
Capacidade de seguir processos, receitas e orientações;
Responsabilidade com higiene, limpeza e conservação dos alimentos;
Interesse em crescimento e desenvolvimento profissional na área de confeitaria.