Confeiteiro – Catering Aéreo – R$ 2.372,46 – Ilha do Governador

Empresa multinacional especializada em catering aéreo, referência na preparação e no fornecimento de refeições e serviços de bordo para companhias aéreas, com foco em qualidade, segurança alimentar e excelência operacional.

Cargo: Confeiteiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar massas, recheios, coberturas, cremes e finalizações, aplicando técnicas de confeitaria.
Executar a produção e a montagem de doces, tortas e sobremesas, assegurando a qualidade e a apresentação dos produtos.
Pesar, medir e manipular ingredientes conforme fichas técnicas, garantindo precisão e padronização.
Operar batedeiras planetárias, equipamentos industriais e demais utensílios de confeitaria.
Acompanhar as etapas de produção, identificando desvios e realizando os ajustes necessários.
Cumprir checklists operacionais, fichas técnicas e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Contribuir para o controle de insumos, organização do estoque e redução de desperdícios.
Garantir a limpeza, organização e conservação dos equipamentos e do ambiente de trabalho, conforme as normas de higiene e segurança alimentar.
Apoiar a orientação de profissionais menos experientes, compartilhando conhecimentos técnicos e boas práticas.
Trabalhar em conjunto com a equipe para assegurar o cumprimento dos prazos e das metas de produção.

Formação e experiências desejáveis:

Formação técnica ou cursos profissionalizantes em confeitaria serão um diferencial.
Experiência profissional comprovada na área de confeitaria.
Conhecimento em técnicas de preparo, montagem e finalização de doces e sobremesas.
Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar.
Experiência com fichas técnicas, pesagem de ingredientes e padronização de receitas.
Conhecimento de equipamentos e utensílios de confeitaria profissional.
Disponibilidade para atuar em ambiente de produção de alta demanda.
Competências

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Ilha do Governador.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Vale-refeição
– Refeição no local.
– Cesta Básica
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou bonificações
– Auxílio Creche

Horário de expediente: escala 6×2, folgas rotativas.

Salário: R$ 2.372,46.

Informações Adicionais:

Domínio das técnicas de confeitaria.
Organização, planejamento e gestão do tempo.
Atenção aos detalhes e senso estético.
Proatividade e autonomia na execução das atividades.
Comprometimento com a qualidade e a segurança alimentar.
Capacidade de trabalhar em equipe e colaborar com o desenvolvimento de outros profissionais.
Agilidade e foco no cumprimento das metas de produção.