Confeiteiro – Café e Empório Natural – até R$ 3.500,00 – Barra da Tijuca

Café e Empório Natural, especializado em alimentação saudável, que combina sabor, qualidade e bem-estar.

Cargo: Confeiteiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar o pré-preparo, preparo, montagem e finalização de doces, sobremesas, bolos e demais produtos de confeitaria.
Seguir rigorosamente as fichas técnicas e padrões de produção da casa.
Garantir a padronização, qualidade, sabor, textura e apresentação dos produtos.
Preparar receitas destinadas a diferentes restrições alimentares, conforme as especificações da casa.
Trabalhar com preparações sem glúten, sem lactose e sem açúcar, seguindo os procedimentos e cuidados necessários para evitar contaminação cruzada.
Organizar e manter a praça de confeitaria limpa, higienizada e abastecida.
Realizar a correta pesagem, porcionamento e armazenamento dos ingredientes e preparações.
Controlar a validade e as condições de conservação dos insumos e produtos produzidos.
Auxiliar no controle de estoque, produção e redução de desperdícios.
Zelar pela correta utilização, limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios de confeitaria.
Manter o ambiente de produção de acordo com as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Trabalhar em equipe, contribuindo para a agilidade, organização e excelência da produção.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como confeiteiro(a).
Comprometimento com qualidade, higiene e produtividade.
Capacidade de trabalhar em equipe e cumprir padrões de produção.
Agilidade e organização para trabalhar com diferentes demandas de produção.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: escala 6×1 – 11:00 às 19:20 ou 14:00 às 22:20

Salário: R$ 2.500,00 até R$ 3.500,00

Informações Adicionais:

Diferenciais:
Experiência em confeitaria saudável ou restaurantes de alimentação saudável.
Conhecimento em preparações sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
Experiência com confeitaria funcional.
Conhecimento em fichas técnicas, controle de produção e redução de desperdícios.
Experiência com produção em escala para restaurantes ou cafeterias.
Cursos de Confeitaria, Gastronomia ou Manipulação de Alimentos.