- Técnico em Eletrotécnica – Engenharia Elétrica – até R$ 2.583,66 – São Gonçalo – 2 vagas
- Estoquista – Artigos para Festas – R$ 1.712,00 – Barra da Tijuca, Centro e Madureira – 10 vagas
- Fiscal de Loja Madureira e Campo Grande – Loja de Artigo de Festas – R$ 1.712,00 – Madureira e Campo Grande – 3 vagas
- Garçom – Restaurante – R$ 1.630,00 + Comissão – Barra da Tijuca – 12 vagas
Restaurante de culinária saudável localizado na Barra da Tijuca
Cargo: Confeiteiro(a)
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 2
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Funções e Responsabilidades
Produção de Sobremesas Saudáveis: Elaborar bolos, tortas, cookies e doces utilizando farinhas integrais ou de oleaginosas (amêndoas, arroz integral), e adoçantes naturais como xilitol, stevia ou eritritol.
Adaptação e Criação de Receitas: Desenvolver novas opções para o cardápio que equilibrem sabor, textura e valor nutricional, substituindo ingredientes tradicionais.
Gestão de Restrições Alimentares: Garantir a segurança alimentar em preparos inclusivos, evitando a contaminação cruzada e atendendo clientes com alergias ou preferências dietéticas específicas.
Finalização e Decoração: Decorar os produtos priorizando uma apresentação visual atraente e artística, utilizando coberturas e glacês saudáveis.
Controle de Processos: Realizar o pré-preparo (mise en place), gerenciar o estoque de matérias-primas e elaborar fichas técnicas para controle de custos e padronização.
Higiene e Segurança: Seguir rigorosamente as normas de vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.
Requisitos e Habilidades Desejáveis
Conhecimento Técnico: Domínio de técnicas de confeitaria funcional e inclusiva (ex: substituição de gorduras saturadas por boas gorduras).
Perfil Comportamental: Atenção extrema aos detalhes (precisão em pesagens), criatividade para inovar e organização para lidar com prazos.
Formação e experiências desejáveis:
Formação: Desejável graduação em gastronomia.
Desejável curso de Confeiteiro Profissional ou especializações em gastronomia funcional / saudável.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Barra da Tijuca
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale-transporte
– Refeição no Local
Horário de Expediente: Escala 6×1 Dia e Noite
Salário: R$ 2.535,00 até R$ 3.435,00
Informações Adicionais:
Morar na zona oeste ou zona sudoeste