Churrasqueiro – Restaurante – Pretensão Salarial – Niterói

Rede de restaurante

Cargo: Churrasqueiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

É o profissional responsável por selecionar, preparar, temperar e assar carnes bovinas, suínas, aves e peixes na brasa ou na grelha, garantindo o padrão de qualidade e o ponto ideal para os clientes

Formação e experiências desejáveis:

Experiência será diferencial

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Icaraí

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale-transporte

Horário de Expediente: 16h30min as 00h30min

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Preparo de carnes: Selecionar, limpar, porcionar, espetar e temperar os cortes com sal grosso, marinadas ou dry rubs.
Gestão do fogo: Acender, alimentar e controlar a intensidade da brasa (com carvão ou lenha), administrando as zonas de calor da churrasqueira.
Cocção: Monitorar o tempo de preparo e o ponto exato de cada carne (mal passado, ao ponto ou bem passado)
Acompanhamentos: Auxiliar ou supervisionar o preparo de guarnições tradicionais, como vinagrete, farofa e molhos
Organização e Limpeza: Manter a higienização das instalações, grelhas, espetos, utensílios e do ambiente de trabalho em conformidade com as normas sanitárias.