Cheff de Bar – Bar e Restaurante – Pretensão Salarial – Nova Iguaçu – 2 vagas

Bar e Restaurante no Centro de Nova Iguaçu.

Cargo: Chefe de Bar

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Liderar e supervisionar a equipe de bartenders e auxiliares;
Organizar a operação do bar, garantindo agilidade, qualidade e padronização dos drinks;
Criar, desenvolver e atualizar o cardápio de bebidas e coquetéis;
Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões de apresentação;
Controlar estoque, validade, armazenamento e utilização dos insumos e bebidas;
Acompanhar o custo e o desperdício de produtos, buscando melhor aproveitamento dos insumos;
Realizar pedidos e acompanhar o recebimento de bebidas, frutas, xaropes e demais materiais do bar;
Treinar e desenvolver a equipe, garantindo boas práticas de atendimento e produção;
Manter a organização, limpeza e higiene do ambiente e dos equipamentos;
Acompanhar o desempenho da equipe durante o serviço e solucionar problemas operacionais;
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e dos procedimentos internos;
Trabalhar em conjunto com a gerência para melhorar a operação, vendas e experiência dos clientes.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como bartender, líder de bar ou chef de bar;
Conhecimento em coquetelaria clássica e contemporânea;
Boa comunicação e capacidade de liderança;
Organização e conhecimento de controle de estoque e custos;
Agilidade para trabalhar em ambientes de alto movimento;
Criatividade para criação de drinks e ações comerciais;
Postura profissional, responsabilidade e espírito de equipe.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Centro.

Cidade: Nova Iguaçu.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1, de 17h às 01:20.

Salário: enviar pretensão salarial.

Informações Adicionais:

Experiência em bares e restaurantes de alto fluxo, criação de cartas de drinks e gestão de equipe.