Chefe Gourmet – Supermercado – Pretensão Salarial – Barra da Tijuca

Rede de Supermercados localizado na Barra da Tijuca

Cargo: Chefe Gourmet

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar os pratos e demais produtos do setor Gourmet.
Organizar e executar o pré-preparo dos alimentos.
Seguir fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade da empresa.
Garantir sabor, apresentação e padrão dos pratos.
Controlar porcionamento e utilização adequada dos ingredientes.
Acompanhar estoque, validade e conservação dos alimentos.
Evitar desperdícios e controlar perdas durante a produção.
Manter o ambiente, equipamentos e utensílios limpos e organizados.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Organizar a produção de acordo com a demanda da loja.
Supervisionar e orientar os auxiliares de cozinha e demais colaboradores do setor.
Conferir a qualidade dos produtos antes da exposição e venda.
Informar ao gerente sobre falta de produtos, problemas de equipamentos ou outras necessidades do setor.
Contribuir para o cumprimento das metas de vendas e redução de perdas.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo
Experiência na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-refeição

Horário de Expediente: Horário a combinar

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana