Chefe de Partida – Hotel – Pretensão Salarial – Copacabana – 2 vagas

Hotel 5 estrelas

Cargo: Chefe de Partida

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar a estação designada da cozinha, garantindo a qualidade, consistência e apresentação dos pratos;
Assegurar o cumprimento das receitas, padrões de produção e métodos de execução;
Controlar a mise en place e acompanhar todas as etapas de preparação dos alimentos;
Realizar degustações frequentes para garantir o padrão de qualidade estabelecido;
Liderar e orientar a equipe da sua praça, conforme as diretrizes do Chef Executivo;
Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da estação de trabalho.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência como Chefe de Partier ou em função de liderança na cozinha;
Ensino Superior incompleto em Gastronomia (Superior completo será um diferencial);
Residir no Rio de Janeiro.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: 5×2 – Das 15h às 01h.

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Vivência em restaurantes Fine Dining ou hotelaria de luxo;
Experiência com gestão e desenvolvimento de equipe;