Chefe de Cozinha – Restaurante – R$ 3.000,00 – Centro RJ – 10 vagas

Restaurante

Cargo: Chefe de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 10

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Planejar, desenvolver e atualizar o cardápio, considerando sazonalidade, tendências e perfil dos clientes.
Coordenar e supervisionar a equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares e outros colaboradores.
Garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade, apresentação e sabor.
Gerenciar o estoque de alimentos, evitando desperdícios e controlando custos.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha.
Treinar e capacitar a equipe, promovendo motivação e desenvolvimento profissional.
Colaborar com a gestão do estabelecimento em estratégias de compras, planejamento e inovação.
Resolver problemas operacionais e tomar decisões rápidas em situações de alta demanda.

Formação e experiências desejáveis:

Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas;
Experiência comprovada em cozinha profissional.
Experiência anterior em cargos de liderança na cozinha.
Domínio de técnicas culinárias e tendências gastronômicas.
Habilidade de gestão de equipe, comunicação e organização.
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade em momentos de alta demanda.
Conhecimento em controle de custos, estoque e planejamento de compras.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro RJ

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: 6/1

Salário: R$ 3.000,00