Chefe de Cozinha – Restaurante – Pretensão Salarial – Ilha do Governador – 2 vagas

Restaurante localizado no Aeroporto do Galeão, RJ.

Cargo: Chefe de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável por coordenar a operação da cozinha, garantindo a qualidade, padronização, organização, higiene e agilidade na produção dos alimentos, além de acompanhar e orientar a equipe.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência na função.

Forma de Trabalho: Presencial.

Bairro: Ilha do Governador.

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte;
– Vale-alimentação;

Horário de expediente: escala 6×1, uma folga fixa e um domingo no mês.

Salário: enviar pretensão salarial.

Informações adicionais:

Liderar e organizar a equipe da cozinha;
Distribuir as tarefas e acompanhar a execução das atividades;
Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões de preparo;
Acompanhar a qualidade, sabor, apresentação e temperatura dos alimentos;
Controlar estoque, validade, armazenamento e utilização dos produtos;
Acompanhar perdas e desperdícios, buscando reduzir custos;
Garantir a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos;
Cumprir e orientar a equipe quanto às normas de higiene e segurança alimentar;
Acompanhar a produção de acordo com a demanda e o movimento da loja;
Identificar e solucionar problemas operacionais da cozinha;
Treinar e desenvolver os colaboradores da equipe;
Manter comunicação com a liderança sobre necessidades, ocorrências e resultados da operação.