Chefe de Cozinha – Restaurante Japonês – Restaurante Japonês – R$ 2.150,00 + Comissão – Barra da Tijuca

Restaurante Japonês

Cargo: Chefe de Cozinha – Restaurante Japonês

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha Planejar e executar o cardápio japonês (sushis, sashimis, pratos quentes, etc.) Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos Controlar estoque, insumos e custos Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Treinar e desenvolver a equipe de cozinha Trabalhar em conjunto com a gestão para melhorias operacionais

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como chefe de cozinha ou sushiman líder Conhecimento em culinária japonesa tradicional e contemporânea Liderança, organização e bom relacionamento interpessoal, Agilidade e comprometimento com padrões de qualidade Disponibilidade de horário

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: escala 6×1

Salário: R$ 2.150,00 + gorjeta

Informações Adicionais:

Experiência em restaurantes japoneses
Cursos na área gastronômica Vivência com controle de custos e fichas técnicas