- Supervisor(a) de Planejamento – Montagem de Cenários e Eventos – Pretensão Salarial – Zona Oeste
- Vendedor(a) – Loja de Maquinário – R$ 1.872,00 + Comissão – Nova Iguaçu- 3 vagas
- Balconista de Laticínios – Supermercado – até R$ 1.918,00 – Madureira
- Mecânico Manutenção Industrial (Temporário) – Indústria de Cosméticos – R$ 3.319,00 – Japeri
Hotel zona sul contrata
Cargo: Chefe de Confeitaria
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Missão do cargo: Planejar, coordenar e supervisionar as atividades da confeitaria, garantindo a qualidade, a apresentação e a padronização dos produtos, o cumprimento das fichas técnicas, o controle de custos e o atendimento aos padrões de segurança alimentar do hotel.
Coordenar e orientar a equipe de confeitaria, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho.
Planejar e supervisionar a produção de bolos, tortas, sobremesas, doces, massas e demais preparações.
Elaborar e padronizar receitas e fichas técnicas, assegurando qualidade, rendimento e apresentação dos produtos.
Controlar estoque, requisições, recebimento, armazenamento e validade das matérias-primas.
Monitorar custos, CMV, porcionamento e desperdícios, buscando eficiência operacional.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar (APPCC).
Acompanhar a organização, limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios.
Desenvolver novos produtos e aprimorar receitas conforme as necessidades e os padrões do hotel.
Acompanhar a programação de produção, assegurando o atendimento às demandas de cafés da manhã, eventos, restaurantes e demais serviços do hotel.
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo organização, produtividade e trabalho em equipe.
Experiência comprovada em confeitaria profissional Conhecimento em técnicas de confeitaria, Elaboração de fichas técnicas Controle de custos e gestão de equipes.
Formação técnica ou profissionalizante em Confeitaria ou Gastronomia.
Competências comportamentais: Liderança, organização, atenção aos detalhes, criatividade, planejamento, comunicação, iniciativa, responsabilidade e foco em qualidade e resultados.
Formação e experiências desejáveis:
Escolaridade Graduação
Pós Graduação
Ensino Técnico
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Zona Sul
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
Horário de Expediente: Escala 6×1
Salário: R$ 8.500,00 até R$ 9.000,00