Auxiliar de Produção – Padaria Artesanal – R$ 1.816,00 – Centro RJ – 2 vagas

Padaria Artesanal – Venha fazer parte do nosso time e colocar a mão na massa!

Cargo: Auxiliar de Produção

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Planejamento e organização (antes de produzir)
Conferir produção diário por loja (quantidade por item)
Separar e pesar todos os insumos conforme ficha técnica
Verificar validade, qualidade e integridade dos ingredientes
Organizar sequência de produção (priorizando itens mais perecíveis)
Produção de Bases e Itens Prontos
Preparar sucos naturais (higienização, corte, extração e envase)
Produzir molhos e recheios padronizados (doces e salgados)
Porcionar frios (fatiamento, fracionamento e embalagem)
Preparar bases para sanduíches e outros produtos de loja
Seguir rigorosamente fichas técnicas (peso, rendimento e padrão)
Padronização e Qualidade
Garantir padrão de Sabor, Textura e Cor Peso / volume por embalagem Realizar conferência final antes de liberar para expedição Ajustar pequenas variações conforme orientação (ex: acidez de molho, diluição de suco)
Embalagem, Identificação e Rastreabilidade
Embalar e Etiquetar corretamente conforme padrão da empresa Garantir rastreabilidade mínima dos itens produzidos
Higiene e Segurança Alimentar
Seguir rigorosamente boas práticas (BPF) Higienizar hortifruti corretamente Manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos

Formação e experiências desejáveis:

Experiência prévia na área de alimentação
Ensino Médio Completo

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: Escala 5×2 – Horário: 07:00 as 17:00 (1h de intervalo)

Salário: R$ 1.816,00

Informações Adicionais:

Agilidade e proatividade
Boa comunicação e trabalho em equipe