Empresa no ramo de Bar e restaurante

Cargo: Auxiliar de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro e do responsável pela cozinha;
Realizar a higienização, o corte e o porcionamento de legumes, verduras, frutas, carnes e demais ingredientes;
Organizar e abastecer a praça de trabalho, garantindo que os insumos estejam disponíveis para a operação;
Auxiliar na montagem e finalização de pratos, porções e petiscos conforme os padrões estabelecidos pela casa;
Manter a limpeza e a organização das bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho;
Realizar a higienização correta dos alimentos, respeitando as normas de segurança alimentar;
Armazenar os ingredientes adequadamente, identificando produtos e observando as condições de conservação e validade;
Auxiliar no controle e na reposição de insumos, comunicando a necessidade de compras ao responsável pelo setor;
Seguir as fichas técnicas, os padrões de porcionamento e os procedimentos operacionais da cozinha;
Contribuir para a redução de desperdícios e para o correto aproveitamento dos alimentos;
Realizar a lavagem e a organização de utensílios, panelas, equipamentos e materiais utilizados na operação;
Cumprir as normas de higiene pessoal, segurança do trabalho e boas práticas de manipulação de alimentos;
Trabalhar em conjunto com os demais integrantes da equipe para garantir agilidade e qualidade na saída dos pedidos;
Auxiliar na organização da cozinha antes da abertura e na limpeza e organização ao final do expediente;
Manter a produtividade e a organização durante eventos, horários de pico e períodos de grande movimento.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino fundamental completo, preferencialmente;
Experiência anterior como auxiliar de cozinha será considerada um diferencial;
Conhecimentos básicos de higienização, corte e preparação de alimentos;
Noções de boas práticas de manipulação e conservação de alimentos;
Conhecimento de organização e limpeza de cozinha profissional será um diferencial;
Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme escala;
Disposição para aprender, seguir orientações e trabalhar em equipe.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Nova Iguaçu

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: 16:00 a 00:00

Salário: R$ 1.600,00 + Pontuação em cima da meta

Informações Adicionais:

Perfil proativo, organizado e comprometido;
Agilidade e atenção aos detalhes;
Facilidade para trabalhar em equipe;
Responsabilidade com a higiene, a qualidade e a segurança dos alimentos;
Capacidade de trabalhar sob pressão em períodos de grande movimento;
Pontualidade, disciplina e respeito aos procedimentos da empresa;
Cuidado com utensílios, equipamentos e insumos;
Disposição para aprender e contribuir com o desenvolvimento da equipe;
Comprometimento com a redução de desperdícios e a qualidade dos produtos servidos aos clientes;
Boa postura profissional e respeito à hierarquia operacional da cozinha.

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