Auxiliar de Confeitaria – Restaurante Saudável – R$ 1.850,00 + Comissão – Barra da Tijuca – 2 vagas

Restaurante de Alimentação Saudável

Cargo: Auxiliar de Confeitaria

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Auxiliar no pré-preparo, preparo, montagem e finalização de doces, sobremesas, bolos e demais produtos de confeitaria.
Auxiliar o confeiteiro nas preparações e etapas de produção, seguindo suas orientações.
Realizar pesagem e separação dos ingredientes conforme as fichas técnicas e receitas da casa.
Auxiliar na produção de massas, cremes, recheios, coberturas, caldas e demais preparações.
Auxiliar na montagem, decoração e finalização dos produtos de confeitaria.
Seguir corretamente as fichas técnicas e os padrões de produção e apresentação da casa.
Auxiliar na produção de preparações destinadas a diferentes restrições alimentares.
Trabalhar com preparações sem glúten, sem lactose e sem açúcar, seguindo os procedimentos necessários para evitar contaminação cruzada.
Realizar o correto porcionamento, armazenamento e identificação dos produtos e preparações.
Auxiliar no controle de validade e condições de conservação dos ingredientes e produtos.
Manter a praça de confeitaria limpa, organizada, higienizada e abastecida.
Realizar a limpeza e organização de equipamentos, utensílios e superfícies utilizados na produção.
Auxiliar na organização e controle dos insumos utilizados na confeitaria.
Contribuir para a redução de desperdícios e utilização adequada dos ingredientes.
Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios de trabalho.
Trabalhar em equipe, contribuindo para a organização, agilidade e qualidade da produção.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior em confeitaria, cozinha, padaria, cafeteria ou produção de alimentos será considerada um diferencial.
Interesse e afinidade com a área de confeitaria.
Conhecimento básico de manipulação de alimentos.
Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
Comprometimento com qualidade, higiene e produtividade.
Facilidade para trabalhar em equipe.
Disposição para aprender e seguir receitas, fichas técnicas e padrões de produção.
Responsabilidade e comprometimento com horários e rotina de trabalho.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Barra da Tijuca.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1 (horário a combinar).

Salário: R$ 1.850,00 + comissão.

Informações Adicionais:

Diferenciais:
Experiência em confeitaria ou produção de doces e sobremesas.
Experiência em confeitaria saudável ou restaurantes de alimentação saudável.
Conhecimento em preparações sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
Conhecimento em confeitaria funcional.
Experiência com produção em escala para restaurantes, cafeterias ou padarias.
Conhecimento em pesagem, porcionamento e padronização de receitas.
Cursos de confeitaria, gastronomia ou manipulação de alimentos.