Empresa do ramo de alimentacão

Cargo: Ajudente de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

O Ajudante de Cozinha é o profissional responsável por dar suporte direto à equipe de cozinheiros e chefs, garantindo que a produção de alimentos ocorra de forma ágil, organizada e dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar.
2.
Principais Atividades e Responsabilidades
Pré-preparo (Mise en place): Higienizar, descascar, cortar, picar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes conforme as orientações do cozinheiro.
Limpeza e organização: Manter a cozinha, bancadas, pias, equipamentos e utensílios limpos, organizados e higienizados antes, durante e após o expediente.
Controle de Estoque: Auxiliar na conferência e no armazenamento correto (organização por validade e tipo) dos mantimentos recebidos e armazenados na geladeira, freezer e dispensa.
Apoio na Produção: Auxiliar na montagem de pratos simples, finalizações básicas e no transporte de alimentos e utensílios entre a cozinha e o salão / copa.
Gestão de Resíduos: Descartar o lixo corretamente, separar materiais recicláveis e zelar pelo descarte adequado de alimentos impróprios para consumo, seguindo as normas da vigilância sanitária.

Formação e experiências desejáveis:

Escolaridade: Ensino Fundamental completo (Desejável Ensino Médio).
Experiência: Experiência anterior na função ou em áreas de atendimento / limpeza de cozinhas é um diferencial, mas muitas empresas oferecem treinamento inicial.
Habilidades Técnicas: Noções básicas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e manipulação de alimentos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ilha do Governador

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Cesta Básica
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: 12×36 11h ás 23h

Salário: R$ 1.621,00

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