Ajudante de Cozinha / Meio Oficial – Gastronomia – R$ 2.010,04 – Barros Filho

gastronomia

Cargo: Ajudante de Cozinha / Meio Oficial

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Pré-preparo e Alimentos Higienizar ingredientes: Lavar e desinfetar verduras, legumes, frutas e carnes.
Cortar e descascar: Fatiar, picar, ralar ou descascar grandes quantidades de insumos conforme o cardápio do dia.
Medir e pesar: Organizar os ingredientes porcionados conforme as orientações da equipe e fichas técnicas.
Montar o mise en place: Deixar todos os recipientes e alimentos básicos prontos e acessíveis antes de iniciar o horário de atendimento ou distribuição.
Preparar sobremesas: Noção de confeitaria em bolos e sobremesas simples para café da manhã ou lanches.
Apoio à Produção
Auxiliar na cocção básica: Ajudar no cozimento simples de acompanhamentos, caldos, molhos ou recheios sob supervisão.
Repor insumos: Abastecer as cubas e bancadas da linha de distribuição ou dos cozinheiros durante o horário de pico (rush).
Organizar o estoque: Guardar os mantimentos recebidos na despensa ou câmaras frias, controlando as validades e a ordem dos produtos.
Higiene e organização
Lavar utensílios e louças: Higienizar panelas, facas, travessas e equipamentos pesados usados no preparo.
Limpar o ambiente: Varrer, passar pano, recolher o lixo e higienizar superfícies, bancadas e pisos da cozinha.
Seguir normas sanitárias: Cumprir rigorosamente as regras de boas práticas de manipulação de alimentos exigidas para o setor industrial.

Formação e experiências desejáveis:

Possuir experiência na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barros Filho

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
VA ou VR / valor de: R$ 238,00

Horário de Expediente: comercial 2° a 5° (5:30 as 15:30) e 6º (5:30 as 14:30)

Salário: R$ 2.010,04