Cozinheiro – Clube de Praia – Pretensão Salarial – Ipanema

Beach Club localizado na praia de Ipanema

Cargo: Terceiro Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Elaborar os pratos conforme as diretrizes do superior, cozinhando, grelhando, assando os alimentos, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.
Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc.
E distribuir nos locais de consumo.
Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhando a evolução dos serviços por parte da equipe.
Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, acionando providências corretivas.
Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário.
Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.
Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
Zelar pela limpeza e ordem nos locais de trabalho.
Participar dos inventários.
Participar, eventualmente, na elaboração de cardápios, carta do restaurante, pasta de banquetes e animações.
Realizar o controle e a recepção de mercadorias, quando necessário.
Garantir o cumprimento integral às normas e procedimentos técnicos e de qualidade, cumprir, integralmente, as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, higiene e saúde, estabelecidos pela Accor.
Fazer bom uso e zelar pela conservação das instalações, mobiliário, equipamentos, ferramentas e materiais a que tem acesso, bem como cuidar da organização e limpeza de seu local de trabalho.
Cumprir, integralmente, as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, higiene e saúde, estabelecidos pela Accor.
Fazer bom uso e zelar pela conservação das instalações, mobiliário, equipamentos, ferramentas e materiais a que tem acesso, bem como cuidar da organização e limpeza de seu local de trabalho.
Executar outras atribuições correlatas conforme a necessidade da área.
Atualizar o ACDC ao identificar uma preferência do cliente, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada momento.
Refletir os valores da empresa em suas atitudes – Paixão pelo cliente, Desempenho Sustentável, Espírito de Conquista, Inovação, Confiança e Respeito.
Imprimir em suas atividades, em seu ambiente de trabalho e em sua atitude a cultura de serviço Heartist sendo um artista do coração.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior na função;
Experiência com hotelaria, restaurantes de luxo ou alta gastronomia;
Ensino Médio Completo;
Disponibilidade de horário para atuar na escala 6×1.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ipanema

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Refeição
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: De segunda a sábado

Salário: Enviar pretensão salarial