Empresa do segmento de refeições coletivas, especializada na produção e fornecimento de refeições para empresas e instituições.
Atua com foco na qualidade dos serviços, segurança alimentar, excelência operacional e satisfação dos clientes, buscando oferecer soluções em alimentação que atendam às necessidades de cada contrato.
A empresa valoriza profissionais comprometidos, com capacidade de liderança, visão estratégica e experiência em gestão de equipes e operações de alimentação coletiva, prezando pela qualidade, eficiência e melhoria contínua dos processos.

Cargo: Gerente de Nutrição

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Gerenciar e supervisionar as operações das unidades de alimentação e nutrição (UAN).
Coordenar e desenvolver equipes de nutricionistas, cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores.
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e legislação sanitária vigente.
Acompanhar o planejamento de cardápios, produção e distribuição das refeições.
Controlar custos operacionais, compras, estoques, desperdícios e indicadores de desempenho.
Supervisionar contratos e assegurar o cumprimento das exigências e metas estabelecidas com os clientes.
Realizar visitas técnicas às unidades, identificando oportunidades de melhoria.
Implantar e acompanhar procedimentos operacionais, boas práticas de fabricação e controles de qualidade.
Atuar na resolução de problemas operacionais e na satisfação dos clientes.
Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados à diretoria.
Desenvolver estratégias para otimização de processos, produtividade e rentabilidade das operações.
Garantir o cumprimento das metas operacionais, financeiras e de qualidade da empresa.
Sugestão: essa descrição é adequada para uma gerência com responsabilidade sobre várias unidades ou contratos de refeições coletivas.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino superior completo em Nutrição.
Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
Experiência comprovada em gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e refeições coletivas.
Experiência anterior em cargos de liderança e gestão de equipes multidisciplinares.
Vivência na administração e supervisão de contratos de alimentação coletiva.
Conhecimento em legislação sanitária, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Experiência em planejamento de cardápios, controle de custos, gestão de estoque, compras e indicadores operacionais.
Conhecimento em ferramentas de gestão, elaboração de relatórios e análise de resultados.
Disponibilidade para realizar visitas técnicas e acompanhar operações em diferentes unidades.
Perfil de liderança, organização, planejamento, comunicação, negociação e foco em resultados.
Diferencial: experiência na gestão simultânea de múltiplas unidades, relacionamento com clientes corporativos e implantação de processos de melhoria contínua.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro de Macaé

Cidade: Macaé

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-refeição
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 17:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Liderança e habilidade para desenvolver e motivar equipes.
Excelente comunicação e relacionamento interpessoal.
Organização, planejamento e capacidade de tomada de decisão.
Perfil proativo, estratégico e orientado a resultados.
Capacidade de negociação e resolução de conflitos.
Flexibilidade e habilidade para lidar com diferentes demandas operacionais.
Comprometimento com qualidade, produtividade e satisfação dos clientes.
Capacidade de trabalhar sob pressão e administrar prioridades.
Visão crítica para identificar oportunidades de melhoria e otimização de custos.
Ética, responsabilidade, comprometimento e postura profissional.

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