Rede de lanchonetes

Cargo: Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Estamos buscando um(a) Gerente de Restaurante para assumir a gestão da operação de uma unidade Bob’s na Zona Sul do Rio de Janeiro.
Procuramos um profissional com perfil de liderança, visão de negócio e forte atuação operacional, capaz de engajar pessoas, garantir os padrões da marca, acompanhar indicadores e transformar oportunidades em resultados.
O gerente será o principal responsável pelo bom funcionamento da unidade, atuando diretamente na gestão de pessoas, vendas, atendimento, qualidade, estoque, custos e rotina operacional.
Gestão de Pessoas Liderar, desenvolver, acompanhar e engajar a equipe;
Realizar integração e acompanhamento de novos colaboradores;
Distribuir atividades e garantir o cumprimento das rotinas;
Elaborar e acompanhar escalas de trabalho;
Acompanhar assiduidade, pontualidade, produtividade e desempenho;
Aplicar feedbacks e desenvolver a equipe;
Identificar talentos e preparar profissionais para futuras posições de liderança;
Atuar na prevenção e resolução de conflitos;
Promover um ambiente de trabalho respeitoso, colaborativo e de alta performance.
Gestão da Operação Garantir o funcionamento adequado do restaurante durante todo o turno;
Assegurar o cumprimento dos padrões operacionais do Bob’s;
Acompanhar produção, montagem, atendimento, salão, caixa, delivery e demais áreas da operação;
Garantir agilidade, produtividade e qualidade no atendimento;
Acompanhar tempos de atendimento e fluxo de pedidos;
Garantir a correta execução dos procedimentos e checklists;
Atuar diretamente na operação nos momentos de maior movimento;
Identificar gargalos e implementar ações corretivas.

Formação e experiências desejáveis:

Buscamos alguém que tenha: Experiência anterior como Gerente de Restaurante, Gerente de Loja, Gerente de Operações, Subgerente ou função de liderança equivalente;
Experiência com gestão de equipes;
Vivência em operações de alimentação, fast-food, varejo ou segmentos de alto fluxo;
Conhecimento de indicadores de vendas e produtividade;
Experiência com controle de estoque e redução de perdas;
Perfil operacional e disponibilidade para estar presente no dia a dia da loja;
Boa comunicação e capacidade de liderança;
Organização e senso de prioridade;
Capacidade de tomar decisões sob pressão;
Orientação para resultados;
Foco no cliente;
Visão de dono;
Capacidade de analisar problemas e propor soluções.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no Local
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: No momento 6 X1, com total disponibilidade de turno abertura ou fechamento

Salário: R$ 2.500,00 até R$ 3.500,00

Informações Adicionais:

SERÁ UM DIFERENCIAL Experiência anterior em Bob’s, McDonald’s, Burger King ou outras redes de fast-food;
Experiência em restaurantes, alimentação ou varejo de alto volume;
Conhecimento de CMV, DRE e indicadores operacionais;
Experiência com sistemas de gestão, PDV e delivery;
Conhecimento de segurança alimentar e boas práticas;
Experiência com gestão de escalas e controle de ponto;
Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gestão, Processos Gerenciais, Gastronomia ou áreas relacionadas.

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