Técnico de Nutrição – Organização Social – R$ 2.418,57 – Campo Grande – 2 vagas

Organização Social

Cargo: Técnico de Nutrição

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisar e orientar as atividades das equipes de copa e cozinha, garantindo o cumprimento dos cardápios e dos horários das refeições.
Acompanhar o pré-preparo, o preparo e a distribuição de dietas (gerais e terapêuticas), assegurando a qualidade e a conformidade com as prescrições dietéticas.
Monitorar e registrar os controles de qualidade e higiene, incluindo o binômio tempo / temperatura dos alimentos e equipamentos de refrigeração / aquecimento.
Garantir o cumprimento rigoroso das normas de biossegurança, Manual de Boas Práticas (RDC 216) e uso adequado de EPIs por toda a equipe.
Auxiliar no controle de estoque de insumos e fórmulas, acompanhando recebimento, armazenamento, validade e controle de desperdícios.
Preencher e organizar documentos técnicos, como mapas de produção, rotulagem de alimentos e planilhas de controle diário.
Dar suporte aos nutricionistas na implementação de procedimentos operacionais padronizados (POPs) e no treinamento contínuo da equipe operacional.

Formação e experiências desejáveis:

Escolaridade: Curso técnico de nutrição
Experiência prévia na área

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Campo Grande

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 12×36

Salário: R$ 2.418,57