Cozinheiro(a) Líder – Restaurante Pizzaria – R$ 2.600,00 + Comissão – Bangu – 3 vagas

Restaurante Pizzaria em Bangu

Cargo: Cozinheiro(a) Líder

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 3

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Liderar e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades.
Organizar e supervisionar a produção dos alimentos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e padronização dos pratos.
Orientar a equipe quanto às técnicas de preparo, montagem e finalização dos pedidos.
Acompanhar o fluxo de comandas e garantir agilidade nas entregas, especialmente nos horários de maior movimento.
Supervisionar o controle de qualidade, armazenamento, conservação e validade dos alimentos.
Monitorar o controle de estoque, solicitando reposição de insumos e evitando desperdícios.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Acompanhar a limpeza e organização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho.
Auxiliar na elaboração de cardápios, fichas técnicas, pré-preparo e planejamento da produção.
Identificar necessidades de melhoria nos processos da cozinha e contribuir para o bom desempenho da equipe.
Atuar diretamente na operação sempre que necessário, colocando a mão na massa e dando suporte aos demais cozinheiros.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como cozinheiro líder, líder de cozinha ou cozinheiro com experiência em liderança.
Conhecimento em técnicas de preparo, cocção, montagem e finalização de pratos.
Experiência com gestão e distribuição de tarefas em equipe.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Vivência com controle de estoque, armazenamento e redução de desperdícios.
Capacidade de organização, planejamento e resolução de problemas.
Perfil de liderança, responsabilidade, agilidade e bom relacionamento interpessoal.
Disponibilidade de horário e facilidade para trabalhar em equipe.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Bangu

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: escala 6×1

Salário: R$ 2.600,00 + a combinar