Cozinheiro(a) – Restaurante – Pretensão Salarial – Ipanema

Restaurante com operação intensa na Zona Sul do Rio de Janeiro, atuando com culinária brasileira contemporânea, pratos executivos, grelhados, petiscos e sugestões do chef.
Ambiente dinâmico, exigente e com forte padrão operacional.

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Atuação em cozinha quente durante operação de alto fluxo;
Execução simultânea de pratos executivos, petiscos, grelhados e cozinha à la carte;
Produção e finalização de pratos seguindo padrão visual e operacional da casa;
Atuação com pratos e preparações como tartar, ceviche, torresmo, grelhados e petiscos elaborados;
Manipulação e execução de pratos com influência da culinária brasileira contemporânea e culinária mundial;
Controle de ponto e finalização de proteínas;
Montagem e liberação de pratos em ritmo acelerado;
Organização da praça e reposição de insumos durante operação;
Leitura de comandas e controle de saída dos pedidos;
Cumprimento rigoroso dos padrões, processos e tempo de saída dos pratos.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior como cozinheiro(a);
Vivência real em cozinha quente e operação à la carte;
Morar Próximo.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ipanema

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
Comissão Quinzenal

Horário de Expediente: 9h às 17h ou 17h às 01h (uma folga na semana e um domingo no mês)

Salário: Enviar pretensão salarial