Cozinheiro(a) – Instituição de Ensino – Pretensão Salarial – Copacabana

Instituição de Ensino particular e religiosa situada em Copacabana

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar refeições em grande escala, seguindo o cardápio e o planejamento diário.
Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
Executar cortes, temperos, porcionamento e cocção de carnes, aves e peixes.
Preparar guarnições, arroz, feijão, legumes, saladas e demais acompanhamentos.
Controlar o tempo de preparo, garantindo a qualidade e a pontualidade das refeições.
Acompanhar o armazenamento, a validade e a conservação dos alimentos.
Realizar o controle de temperatura dos alimentos durante o preparo e a distribuição.
Zelar pela limpeza, higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos.
Evitar desperdícios e contribuir para o aproveitamento adequado dos ingredientes.
Cumprir as normas de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.
Apoiar a organização e a distribuição das refeições.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência mínima de 2 anos como cozinheiro Vivência no preparo de refeições em grande volume.
Conhecimento em boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
Experiência com cortes, limpeza, porcionamento e preparo de proteínas.
Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.
Organização, agilidade, responsabilidade e facilidade para trabalhar em equipe.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 16:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Ter fácil deslocamento para Copacabana.
Disponibilidade imediata