Chefe de Cozinha – Pizzaria – até R$ 4.000,00 – Higienópolis e Bonsucesso – 10 vagas

Rede de restaurante localizado a mais de 10 anos na zona norte

Cargo: Chefe de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 10

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Planejar e supervisionar a execução dos pratos do cardápio.
Controlar insumos, desperdícios e apoiar processos de compras.
Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas.
Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha.
Garantir que receitas e processos sejam executados conforme padrões definidos.
Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas.
Monitorar prazos de preparo e saída dos pratos.
Avaliar sabor, textura, temperatura e apresentação dos pratos.
Manter comunicação constante com salão, gerência e demais setores.
Garantir a armazenação correta dos alimentos;
Realizar a limpeza, organização e conformidade sanitária da cozinha.
Monitorar prazos de validade e comunicar necessidades de reposição de insumo

Formação e experiências desejáveis:

1 ano

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Higienópolis e Bonsucesso

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: escala 6×1 diurno

Salário: R$ 3.500,00 até R$ 4.000,00