Gerente – Restaurante Self Service – até R$ 3.500,00 – Bangu – 2 vagas

Restaurante Self Service em praça de alimentação

Cargo: Gerente de Restaurante

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Orientar, acompanhar e direcionar os colaboradores, garantindo disciplina, organização, produtividade e cumprimento dos padrões da empresa.
Supervisionar as rotinas do restaurante, assegurando o funcionamento adequado dos setores e a continuidade do serviço.
Garantir a apresentação, a reposição e a disponibilidade dos alimentos no buffet, bem como a qualidade e a satisfação dos clientes.
Acompanhar desperdícios, produtividade, cumprimento de procedimentos e metas operacionais, atuando na correção de desvios.
Assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, limpeza e organização do ambiente de trabalho.

Formação e experiências desejáveis:

Atuação como Gerente de restaurante, Supervisor(a) de restaurante ou Encarregado de restaurante por pelo menos 2 anos;
Conhecimento sobre CMV e custo dos pratos;
Conhecimento sobre etiquetagem de produtos e o PVPS;
Conhecimento sobre contaminação cruzada e armazenagem de alimentos;
Experiência em liderança de equipes;
Conhecimento prático na preparação de pratos da gastronomia brasileira;
Conhecimento na harmonia de sabores e temperos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Bangu

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: 15h00 as 23h20, com 01h de almoço e folga semanal

Salário: R$ 2.700,00 até R$ 3.500,00

Informações Adicionais:

Ter habilidade de liderar, motivar, delegar e orientar equipe.
Ser capaz de lidar com situações imprevistas e resolver problemas rapidamente