Parrillero (Churrasqueiro) – Restaurante – R$ 2.076,00 + Comissão – Barra da Tijuca – 2 vagas

Uma das melhores steakhouses e referências em carnes nobres do Rio de Janeiro.

Cargo: Parrillero (Churrasqueiro)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar o preparo e a cocção de carnes na parrilla.
Preparar, rechear e organizar carnes e demais produtos utilizados na parrilla.
Controlar temperatura, tempo de cocção e qualidade dos alimentos.
Garantir a padronização dos pratos e apresentações.
Organizar e manter a estação de trabalho limpa e abastecida durante o serviço.
Realizar a conferência e conservação adequada dos insumos.
Apoiar a equipe da cozinha durante a operação.
Cumprir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e boas práticas.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior como Parrillero ou em funções relacionadas ao preparo de carnes.
Conhecimento de diferentes cortes e pontos de cocção.
Agilidade e organização durante o serviço.
Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
Facilidade para trabalhar em equipe.
Disponibilidade para atuar em escala 6×1.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Barra da Tijuca.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-refeição
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1 – horário: (manhã) 08h às 16h.

Salário: R$ 2.076,00 + Lei da Gorjeta.

Informações Adicionais:

OBS.: Após a entrevista, os candidatos aprovados nesta etapa serão posteriormente convidados para realizar um teste prático presencial, remunerado no valor de R$ 130.
Experiência em restaurantes de médio ou grande porte.
Conhecimento em diferentes técnicas de preparo de carnes.
Experiência com parrilla argentina ou uruguaia.
Conhecimento sobre cortes nobres e seus respectivos pontos de cocção.
Agilidade em operações de alto volume.
Organização e cuidado com aproveitamento e controle de insumos.