- Supervisor(a) de Área – Segurança – R$ 3.052,80 – Praça da Bandeira
- Analista Contábil Fiscal Sênior – Escritório de Contabilidade – Pretensão Salarial – Ilha do Governador
- Atendente Vendedor(a) – Loja de Filtro de Água – R$ 1.798,00 + Comissão – Centro RJ – 2 vagas
- Vendedor(a) – Loja de Calçados Femininos – R$ 1.712,00 + Comissão – Tijuca – 4 vagas
Hotel de luxo localizado na zona sul
Cargo: Subchefe
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 2
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Auxiliar o Chef na coordenação e supervisão das equipes de cozinha.
Garantir a execução dos pratos conforme fichas técnicas, receitas e padrões estabelecidos pela rede hoteleira.
Supervisionar as operações de café da manhã, almoço, jantar, eventos, banquetes, room service e demais serviços gastronômicos, conforme a estrutura do hotel.
Acompanhar o pré-preparo, produção, montagem e finalização dos alimentos.
Garantir padrões de qualidade, sabor, apresentação, temperatura e segurança dos alimentos.
Distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe durante os serviços.
Orientar, desenvolver e treinar os colaboradores da cozinha.
Apoiar o controle de estoque, armazenamento, validade e aproveitamento dos alimentos.
Contribuir para o controle de custos, desperdícios e utilização adequada dos insumos.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
Zelar pela conservação, limpeza e organização dos equipamentos e áreas de produção.
Auxiliar no planejamento da produção de acordo com ocupação, eventos, grupos e demandas previstas.
Apoiar inventários e controles de produtos e equipamentos.
Atuar na ausência do Chef, assumindo a liderança operacional da cozinha.
Trabalhar em conjunto com alimentos e bebidas, restaurante, eventos, compras, almoxarifado e demais áreas do hotel.
Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade definidos pela rede.
Formação e experiências desejáveis:
Experiência comprovada em carteira na rede hoteleira Técnicas culinárias clássicas e contemporâneas Elaboração e controle de fichas técnicas e CMV, APPCC e Pacote Office
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Zona Sul
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale-transporte
– Refeição no Local
Horário de Expediente: Turnante escala 6×1
Salário: R$ 7.839,84
Informações Adicionais:
Liderança operacional Rigor com Qualidade e padronização organização e planejamento Controle de custo e estoque Trabalho sob pressão Comunicação e feedback Higiene e responsabilidade Desenvolvimento de equipe