Supervisor(a) de Operações – Restaurante – até R$ 6.000,00 – Zona Norte – 5 vagas

Rede de frutos do mar.

Cargo: Supervisor(a) de Operações

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 5

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar a operação de diversas filiais da mesma marca, realizando acompanhamento periódico e visitas às unidades;
Acompanhar e orientar os gerentes e líderes de cada restaurante, garantindo alinhamento com as diretrizes da empresa;
Garantir a padronização dos processos operacionais, atendimento, apresentação das unidades, produtos e serviços;
Acompanhar indicadores de desempenho das filiais, como faturamento, vendas, CMV, custos, despesas, produtividade, ticket médio, perdas e resultados operacionais;
Elaborar e acompanhar planos de ação para unidades que apresentem resultados abaixo das metas;
Apoiar os gestores das unidades na administração de equipes, incluindo dimensionamento de quadro, escalas, produtividade, desempenho, treinamento e desenvolvimento de lideranças;
Acompanhar níveis de estoque, inventários, desperdícios, perdas e utilização adequada dos insumos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, limpeza, organização e conservação das unidades;
Realizar auditorias operacionais e acompanhar a correção das não conformidades identificadas;
Monitorar a experiência e a satisfação dos clientes, acompanhando avaliações, reclamações e oportunidades de melhoria;
Identificar oportunidades para redução de custos e aumento da rentabilidade, sem comprometer a qualidade dos produtos e serviços;
Garantir o cumprimento das campanhas comerciais, promoções, lançamentos e estratégias definidas pela marca;
Apoiar a implantação de novos procedimentos, sistemas e projetos operacionais;
Participar do processo de seleção, integração, treinamento e desenvolvimento de gerentes e demais posições de liderança;
Desenvolver os gestores das unidades, promovendo maior autonomia, responsabilidade e capacidade de gestão;
Realizar reuniões periódicas com os responsáveis pelas filiais para análise dos resultados e definição das prioridades;
Elaborar relatórios gerenciais e apresentar à Diretoria / Gerência os resultados, principais dificuldades e planos de melhoria;
Atuar preventivamente na identificação de problemas operacionais e garantir que as soluções sejam implementadas;

Formação e experiências desejáveis:

Experiência na função.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Norte

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Seguro de Vida em Grupo
– Reembolso Km

Horário de Expediente: Escala 6 x 1

Salário: R$ 4.500,00 até R$ 6.000,00

Informações Adicionais:

Necessário ter veículo proprio.