Estágio em Gastronomia – Hotel – R$ 1.150,00 – Copacabana – 2 vagas

Setor gastronomico de uma grande rede hoteleria

Cargo: Estágio em Gastronomia

Regime de Contratação: Estágio

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Auxiliar o supervisor no acompanhamento das rotinas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos, contribuindo para a aplicação dos procedimentos e padrões estabelecidos pelo estabelecimento;
Acompanhar e auxiliar na organização, identificação, armazenamento e controle das condições de conservação dos alimentos nas câmaras frigoríficas, sob orientação do supervisor;
Auxiliar no pré-preparo de alimentos, especialmente na higienização, seleção e corte de legumes, verduras e demais insumos, seguindo as orientações técnicas e os procedimentos de segurança alimentar;
Acompanhar a rotina de recebimento, armazenamento e manipulação de alimentos, observando os critérios de qualidade, higiene, validade e conservação;
Apoiar a equipe nas atividades de mise en place, organização e preparação dos insumos necessários à produção;
Observar e desenvolver conhecimentos relacionados às técnicas de preparo, manipulação e conservação de alimentos, conforme os procedimentos adotados pela cozinha;
Auxiliar na organização e higienização dos utensílios, equipamentos e áreas de trabalho, seguindo as normas de segurança e boas práticas;
Participar das rotinas da cozinha sob supervisão e orientação do profissional responsável, relacionando os conhecimentos adquiridos no curso de Gastronomia à prática profissional.

Formação e experiências desejáveis:

Cursando graduação em gastronomia

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
Seguro de vida
Escala 5 x 2
Folga Aniversário
Assistência Psicológica (Integradora)
Descontos nos Restaurantes, Spa e Boutique do hotel.
Programa Discovey Belmond: ao completar 2 contratos (12 meses), o estagiário(a) adquiri 3 diárias gratuitas no Hotel das Cataratas (Foz do Iguaçu), com acompanhante, café da manhã incluso e 75% de desconto em AeB.

Horário de Expediente: 08h00 às 15h00 ou 15h00 às 22h00

Bolsa Auxílio: R$ 1.150,00

Informações Adicionais:

Ter paixão pela gastronomia, proativo, vontade de aprender, responsabilidade