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Tipo de Contratação: CLT
Responsável por auxiliar o Chefe de Confeitaria na organização, supervisão e execução das atividades do setor, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar. Atua no acompanhamento da produção de doces, sobremesas, bolos, massas e demais preparações de confeitaria, orientando a equipe, distribuindo atividades e acompanhando o cumprimento das demandas de produção. Realiza o acompanhamento dos insumos, armazenamento e conservação dos produtos, contribuindo para o cumprimento das fichas técnicas, controle de desperdícios e organização do ambiente de trabalho.
- Auxiliar na supervisão e organização das atividades da equipe de confeitaria.
- Distribuir as tarefas da equipe conforme a demanda de produção.
- Acompanhar a produção de doces, sobremesas, bolos, massas e demais produtos de confeitaria.
- Executar preparações de confeitaria conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos.
- Garantir a qualidade, sabor, textura e apresentação dos produtos.
- Acompanhar o controle e a utilização dos insumos do setor.
- Contribuir para a redução de desperdícios e melhor aproveitamento dos ingredientes.
- Orientar a equipe quanto aos procedimentos de produção, higiene e segurança alimentar.
- Acompanhar a organização, limpeza e conservação dos equipamentos e ambiente de trabalho.
- Apoiar o Chefe de Confeitaria no planejamento e organização da produção.
- Auxiliar no controle de estoque e na identificação das necessidades de reposição de insumos.
- Substituir o Chefe de Confeitaria em sua ausência, garantindo a continuidade da operação.
Salário: R$8820
Cidade: Rio de Janeiro