Açougueiro – Açougue e Mercado – até R$ 2.500,00 – Jacarepaguá – 10 vagas

Consultoria em recursos humanos contrata para um de seus clientes no Rio de Janeiro

Cargo: Açougueiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 10

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar cortes, limpeza, desossa e porcionamento de carnes bovinas, suínas e aves;
Preparar as carnes de acordo com os cortes e padrões definidos pela operação;
Realizar pesagem, separação, embalagem, identificação e armazenamento dos produtos;
Efetuar o pré-preparo das carnes conforme a demanda da cozinha;
Avaliar a qualidade, aparência e condições de conservação dos produtos;
Controlar validade, temperatura e armazenamento adequado das carnes;
Auxiliar no recebimento e conferência das mercadorias;
Organizar câmaras frias, geladeiras, freezers e área de trabalho;
Zelar pelo correto aproveitamento das peças, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios;
Manter facas, utensílios, equipamentos, bancadas e ambiente de trabalho devidamente higienizados;
Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
Trabalhar de forma integrada com a equipe de cozinha e demais setores da operação.

Formação e experiências desejáveis:

Desejável experiência na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Jacarepaguá

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: Escala 6×1 – Horário a combinar

Salário: R$ 1.810,00 até R$ 2.500,00