Nutricionista de Produção – Hospital – até R$ 4.800,00 – Méier

Hospital com mais de 90 anos no mercado

Cargo: Nutricionista de Produção

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

1.
Supervisionar o processo do preparo das refeições, visando a padronização e qualidade, realizando e adequando sempre que necessário fichas técnicas, controle de rendimento per capita, fatores de correção e cocção e controle de sobras e resto ingesta.
2.
Supervisionar e orientar etapas do processo produtivo das refeições, desde a aquisição até a distribuição.
3.
Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.
4.
Organizar, acompanhar e supervisionar a distribuição das refeições servidas nos restaurantes de pacientes, colaboradores, visitantes e médicos (centro cirúrgico).
5.
Fazer cumprir a utilização de EPIs e técnicas adequadas para segurança dos colaboradores.
6.
Supervisionar, treinar e orientar equipe operacional.
7.
Elaborar rotinas e POP\s e garantir execução pelos colaboradores da UAN.
8.
Monitorar o processo e cronograma de higienização da UAN, com aplicação de check list de verificação.
9.
Realizar atendimento e pesquisa de satisfação junto aos clientes internos e externos.
10.
Identificar e monitorar pontos críticos de controle, cumprir Manual de Boas Práticas e legislação sanitária vigente.
11.
Executar outras tarefas administrativas e correlatas pertinentes à função, à critério de sua liderança.
12.
Receber auditorias internas e externas na ausência da Supervisão de Nutrição.

Formação e experiências desejáveis:

Desejável experiência na área

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Méier

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– Convênio Faculdade

Horário de Expediente: plantonista diurno 12×36

Salário: R$ 4.000,00 até R$ 4.800,00