Padeiro – Padaria Artesanal – R$ 2.420,83 – Recreio dos Bandeirantes

Rede de restaurantes hoteleiros / Padaria Artesanal

Cargo: padeiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar massas, pães e demais produtos de panificação conforme as receitas e padrões da empresa;
Realizar pesagem e separação dos ingredientes;
Executar processos de mistura, sovamento, modelagem, fermentação e forneamento;
Controlar tempo, temperatura e ponto das massas e dos produtos;
Garantir a qualidade, padronização, sabor, textura e apresentação dos produtos;
Acompanhar a produção conforme a demanda da unidade;
Organizar e armazenar corretamente matérias-primas e produtos produzidos;
Verificar validade e condições dos ingredientes utilizados;
Manter bancadas, equipamentos, utensílios e área de produção limpos e organizados;
Cumprir as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Zelar pelos equipamentos e materiais utilizados na produção;
Comunicar ao responsável a necessidade de reposição de ingredientes ou identificação de problemas nos equipamentos;
Evitar desperdícios e utilizar corretamente as matérias-primas;
Auxiliar nas demais atividades relacionadas à produção da padaria, conforme necessidade da unidade.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência em restaurantes hoteleiros.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Recreio.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1, horário a combinar.

Salário: R$ 2.420,83.