Cozinheiro(a) – Restaurante de Alto Padrão – Pretensão Salarial – Leblon – 2 vagas

Restaurante de alto padrão, localizado no Leblon, está em busca de Cozinheiro(a) para compor nossa equipe

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar e finalizar pratos conforme o padrão de qualidade do restaurante;
Executar cortes, preparos e cocções de carnes e demais pratos da culinária da casa;
Seguir fichas técnicas, receitas e padrões de montagem;
Manter a organização, limpeza e higiene da cozinha e dos equipamentos;
Controlar o uso e armazenamento dos insumos, evitando desperdícios;
Auxiliar no controle de validade e conservação dos alimentos;
Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos;
Trabalhar em conjunto com a equipe, garantindo agilidade e qualidade durante o serviço;
Apoiar nas demais demandas da cozinha conforme necessidade da operação.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior como Cozinheiro;
Vivência em restaurantes, preferencialmente de alto fluxo;
Conhecimento em cortes, cocção e diferentes pontos de carnes;
Experiência com fichas técnicas e padronização de pratos;
Conhecimento em boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Leblon

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1 com 1 folga na semana e 1 domingo no mês das 16 ás 00h.

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Agilidade e proatividade;
Organização e atenção aos detalhes;
Comprometimento e responsabilidade;
Trabalho em equipe;
Boa comunicação;
Disciplina e cumprimento de padrões;
Capacidade de trabalhar sob pressão;
Pontualidade e assiduidade;
Vontade de aprender e se desenvolver.