Copeiro(a) – Hospital – R$ 1.800,00 – Tijuca

Rede Hospitalar

Cargo: Copeira

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Apoiar no porcionamento, montagem e distribuição de preparações alimentares conforme cardápios e orientações da equipe de nutrição;
Preparar itens básicos, como sucos, sobremesas, lanches e saladas simples, seguindo padronização do SND;
Auxiliar na identificação, etiquetagem e rastreabilidade de preparações e dietas;
Controlar e registrar temperaturas de alimentos e equipamentos conforme protocolos de segurança alimentar;
Manter organização, limpeza e higienização das áreas de produção, utensílios e equipamentos;
Cumprir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, normas de biossegurança e utilização correta dos EPIs;
Apoiar no controle de validade, armazenamento de alimentos e reposição de insumos e utensílios;
Auxiliar no controle de desperdícios e seguir os POPs e fluxos operacionais do SND;
Apoiar na distribuição de refeições no refeitório e em outros setores da instituição, quando necessário;
Organizar balcões térmicos, kits de refeições e dietas de colaboradores, garantindo acondicionamento adequado;
Preparar e servir cafés, lanches e dietas destinados a setores administrativos, eventos e pacientes;
Zelar pela conservação, limpeza e organização do ambiente de trabalho e equipamentos;
Auxiliar em demais atividades do setor, conforme necessidade operacional e orientação da supervisão.

Formação e experiências desejáveis:

Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e segurança alimentar;
Habilidade em porcionamento, montagem e preparo básico de alimentos;
Conhecimento em controle de temperatura, armazenamento e conservação de alimentos;
Noções de prevenção de contaminação cruzada, biossegurança e higiene hospitalar;
Capacidade de seguir POPs, rotinas institucionais e processos de rastreabilidade;
Habilidade no uso de equipamentos e utensílios de cozinha industrial;
Conhecimento básico em controle de validade, organização de insumos e uso de EPIs.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Tijuca.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Convênio Faculdade
– Auxílio Creche

Horário de expediente: plantonista.

Salário: R$ 1.800,00.