Chefe de Cozinha – Hotel – Pretensão Salarial – Barra da Tijuca

Hotel

Cargo: Chefe de Cozinha

Regime de Contratação: Pessoa Jurídica/MEI.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias;
Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
Estimar necessidades e custos de alimentos/mão de obra;
Supervisionar e recrutar as atividades da brigada da cozinha;
Providenciar compras e manutenção de equipamentos;
Corrigir eventuais problemas ou reclamações;
Dar o “toque final” aos pratos preparados;

Formação e experiências desejáveis:

Experiência profissional comprovada como chef executivo;
Excelente histórico de gestão de cozinha;
Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente;
Habilidade para delegar múltiplas tarefas;
Habilidades de comunicação e liderança;
Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas;
Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, pós);
Cursos técnicos em qualificação profissional de gastronomia.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Barra da Tijuca.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Refeição no local.

Horário de expediente: flexível.

Salário: enviar pretensão salarial.