Sushiman – Restaurante de Comida Japonesa – R$ 2.300,00 – Itaguaí e Campo Grande – 20 vagas

Restaurante de comida japonesa.

Cargo: Sushiman

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 20.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparo do arroz para sushi (shari) – cozimento e tempero no ponto certo.
Corte de peixes e frutos do mar (sashimi) – técnica de corte específica, respeitando o tipo de peixe.
Montagem de sushis: niguiri, uramaki, hossomaki, temaki, etc.
Seleção e controle de qualidade da matéria-prima (frescor do peixe é essencial).
Organização e higienização do posto de trabalho (sushi bar), seguindo normas de segurança alimentar.
Controle de temperatura e conservação dos alimentos (cadeia de frio).
Apresentação e finalização dos pratos – parte importante é o visual.

Formação e experiências desejáveis:

Cursos na área de comida japonesa.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Itaguaí e Campo Grande.

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.

Horário de expediente: de segunda a sábado, das 16h às 00:20h, com uma folga na semana e um domingo no mês.

Salário: R$ 2.300,00.

Informações Adicionais:

Proatividade, organização, liderança.