Pizzaria com foco em entregas na região de Niterói.

Cargo: Gerente de Restaurante

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável pela gestão geral da operação, garantindo o bom funcionamento da unidade, a qualidade dos produtos, agilidade no atendimento e na produção e na organização da equipe.
O profissional deverá atuar de forma ativa na operação, identificando problemas e propondo soluções.
Principais Atividades
Supervisionar toda a operação da pizzaria durante o turno;
Garantir o funcionamento adequado da cozinha, área de montagem, expedição e delivery;
Acompanhar o fluxo dos pedidos desde o recebimento até a entrega ao cliente;
Controlar os tempos de produção e expedição, buscando reduzir atrasos;
Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões operacionais;
Identificar gargalos e implementar melhorias na operação;
Garantir a organização e limpeza das áreas de trabalho;
Promover um ambiente de trabalho organizado, produtivo e respeitoso;
Intervir e solucionar conflitos internos quando necessário;
Monitorar os pedidos provenientes do site, aplicativo, iFood e demais canais utilizados pela empresa;
Monitorar cancelamentos, atrasos e reclamações;
Buscar melhorias na experiência do cliente;
Supervisionar o atendimento realizado pelos colaboradores;
Acompanhar avaliações e comentários dos clientes nas plataformas;
Resolver reclamações de forma rápida e profissional;
Identificar padrões de reclamações e propor melhorias;
Garantir que o cliente receba um atendimento compatível com os padrões da empresa;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Fiscalizar a utilização correta dos equipamentos e utensílios;
Garantir a limpeza e organização da cozinha e demais áreas;
Comunicar imediatamente problemas relacionados a equipamentos, instalações ou segurança.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior em gestão de restaurantes, pizzarias, lanchonetes, dark kitchens ou operações de delivery será considerada um diferencial;
Experiência com liderança de equipes;
Conhecimento de rotinas de estoque, atendimento e operação de alimentos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Icaraí e Região Oceânica

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: Todos os dias das 16h às 00h, uma folga semanal e um domingo no mês.

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Conhecimentos desejáveis:
Sistemas de gestão de restaurantes;
IFood e plataformas de delivery;
Controle de estoque;
Gestão de custos e CMV;
Excel / Google Planilhas;
Indicadores de vendas e operação;
Boas práticas de manipulação de alimentos.
Competências comportamentais
Liderança;
Organização;
Proatividade;
Responsabilidade;
Agilidade na tomada de decisões;
Boa comunicação;
Capacidade de trabalhar sob pressão;
Foco em resultados;
Perfil solucionador de problemas;
Capacidade de cobrança e acompanhamento da equipe.

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