Gerente – Delivery Culinária Japonesa – Pretensão Salarial – Barra da Tijuca

Empresa no ramo de Delivery Japonês, situada no Bairro da Barra da Tijuca – Rio de Janeiro

Cargo: Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável pela gestão geral da operação de delivery de restaurante japonês, garantindo o bom funcionamento da equipe, qualidade dos produtos, agilidade na produção e expedição, controle de custos e excelência no atendimento ao cliente.
Responsabilidades: Gerenciar e acompanhar diariamente toda a operação do delivery;
Liderar, treinar e desenvolver a equipe, acompanhando desempenho, produtividade e postura profissional;
Organizar escalas, distribuição de tarefas e fluxo de trabalho;
Acompanhar pedidos, produção, montagem, expedição e entregas, garantindo cumprimento dos prazos;
Garantir os padrões de qualidade, apresentação e montagem dos pratos da culinária japonesa;
Controlar estoque, insumos, perdas, desperdícios e validade dos produtos;
Acompanhar indicadores de vendas, ticket médio, CMV, produtividade, tempo de produção e satisfação dos clientes;
Identificar problemas operacionais e implementar soluções rápidas e eficientes;
Trabalhar em conjunto com compras, cozinha, atendimento e logística;
Acompanhar plataformas de delivery e marketplaces, como iFood;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e organização da unidade;
Elaborar e acompanhar metas operacionais e comerciais;
Atuar diretamente na melhoria contínua dos processos, buscando aumento de produtividade e redução de custos;
Zelar pela experiência do cliente e pela reputação da empresa.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como Gerente, Supervisor(a) ou Coordenador(a) de restaurante / delivery;
Experiência comprovada em restaurantes de culinária japonesa será um diferencial importante;
Conhecimento de operação de delivery e plataformas de pedidos;
Experiência com gestão de equipes;
Conhecimento de controle de estoque, CMV, custos e indicadores;
Perfil de liderança, organização, responsabilidade e capacidade de resolver problemas;
Disponibilidade para atuar em horários de operação de restaurante, incluindo finais de semana e feriados.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-refeição

Horário de Expediente: Escala 6×1 ( 1 dia na semana + 1 domingo no Mês )

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Profissional com perfil de liderança, organizado, proativo e orientado para resultados, que tenha experiência prática em operação de restaurantes e saiba conduzir equipes sob pressão, mantendo qualidade, agilidade e padrão de atendimento.