Cozinheiro(a) – Culinária Japonesa – Pretensão Salarial – Barra da Tijuca

Empresa de Delivery Japonês, situado no Bairro da Barra da Tijuca – Rio de Janeiro.

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Atuar na preparação e montagem de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, padronização, sabor, apresentação e segurança dos alimentos.
Preparar e finalizar pratos da culinária japonesa, seguindo fichas técnicas e padrões da empresa;
Realizar cortes, pré-preparo e manipulação adequada de pescados, frutos do mar e demais insumos;
Preparar ingredientes, molhos, acompanhamentos e demais componentes utilizados na operação;
Garantir a correta montagem e apresentação dos pratos;
Controlar qualidade, validade, armazenamento e conservação dos alimentos;
Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Organizar e manter a cozinha, equipamentos e utensílios limpos e higienizados;
Auxiliar no controle e organização do estoque e na redução de desperdícios;
Trabalhar em equipe, mantendo agilidade e organização durante os períodos de maior movimento;
Cumprir as fichas técnicas, porcionamentos e padrões estabelecidos pela empresa;
Contribuir para o bom funcionamento da operação e para a qualidade final dos pedidos.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como cozinheiro;
Experiência em culinária japonesa ou chinesa será indispensável;
Conhecimento em manipulação e preparo de pescados;
Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe;
Disponibilidade para trabalhar em escala e horários de operação de delivery.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-refeição

Horário de Expediente: Escala 6×1 ( 1 dia na semana + 1 domingo no Mês )

Salário: Enviar pretensão salarial