Cozinheiro(a) – Restaurante – até R$ 3.000,00 – Botafogo – 4 vagas

Restaurante de frutos do mar na Zona Sul.

Cargo: Cozinheiro(a) Pleno, escala 6×1.

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 4.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Manipulação e Cortes: Limpar, escamar, eviscerar peixes e abrir moluscos ou crustáceos com precisão e rapidez.
Controle de Temperatura: Manter os ingredientes refrigerados para preservar a textura delicada e evitar a proliferação de bactérias.
Execução de Pratos: Preparar grelhados, caldos, frituras ou cozidos, respeitando o tempo exato de cozimento de cada espécie (que costuma ser rápido).
Higiene e organização: seguir normas estritas de limpeza na estação de trabalho para evitar contaminação cruzada entre diferentes proteínas.

Formação e experiências desejáveis:

Conhecimento profundo sobre o ponto ideal de cozimento de frutos do mar.
Agilidade, organização e capacidade de trabalhar bem sob pressão durante o horário de pico do restaurante.
Experiência anterior na função com frutos do mar.
Imprescindível morar próximo.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Botafogo.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1, das 16h às 00h.

Salário: R$ 1.620,00 a R$ 3.000,00.