Auxiliar de Cozinha – Hotel – R$ 1.762,63 – Zona Norte – 2 vagas

Hotel de grande porte, 3 estrelas.

Cargo: Auxiliar de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Auxiliar o cozinheiro no preparo e na produção dos alimentos;
Realizar a higienização, seleção, corte e pré-preparo de frutas, verduras, legumes, carnes, frios e demais ingredientes;
Auxiliar na produção de pratos, acompanhamentos, saladas, molhos, sanduíches e demais preparações do cardápio;
Apoiar na montagem e finalização dos pratos conforme os padrões estabelecidos;
Auxiliar na preparação e reposição do buffet de café da manhã, quando necessário;
Realizar a montagem e reposição de alimentos para eventos, coffee breaks e grupos;
Manter os alimentos devidamente armazenados, identificados e acondicionados;
Auxiliar no controle de validade, conservação e organização dos alimentos e insumos;
Manter bancadas, equipamentos, utensílios e áreas de produção limpos e organizados;
Realizar a higienização de frutas, verduras e legumes conforme os procedimentos de segurança alimentar;
Auxiliar na organização de câmaras, geladeiras, freezers, despensa e demais áreas de armazenamento;
Apoiar o controle e a redução de desperdícios de alimentos e insumos;
Realizar o correto descarte e separação dos resíduos;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene pessoal, boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
Utilizar corretamente uniformes e equipamentos de proteção individual (EPIs), quando aplicável;
Zelar pelos equipamentos, utensílios e materiais utilizados na cozinha;
Comunicar ao superior imediato qualquer irregularidade, falta de produtos, problemas com equipamentos ou alimentos fora dos padrões;
Auxiliar na limpeza e organização geral da cozinha ao longo e ao final do turno;
Apoiar a equipe de steward quando necessário, especialmente na organização e higienização da área de produção;
Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança e necessidade da operação.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo.
Experiência anterior na função (preferencialmente em hotelaria) – será um diferencial.
Boa comunicação, proatividade e atenção aos detalhes.
Disponibilidade para trabalhar em regime de escala, inclusive aos finais de semana e feriados.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Zona Norte.

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou bonificações
– Cartão Caju no valor de R$ 400;
– PLR anual

Horário de expediente: 6×1, com uma folga na semana e um domingo no mês – 15:00 às 23:10.

Salário: R$ 1.762,63.