Hotelaria hospitalar e nutrição.

Cargo: Cozinheiro(a) Industrial Diarista

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar refeições de acordo com os cardápios estabelecidos pela nutricionista, observando padrões de qualidade, sabor e apresentação.
Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes, frios, sobremesas e demais itens do cardápio.
Coordenar e orientar as atividades dos auxiliares e ajudantes de cozinha durante a produção das refeições.
Controlar o aproveitamento dos alimentos, minimizando desperdícios e garantindo o uso adequado dos insumos.
Verificar a qualidade, validade e condições de armazenamento dos alimentos recebidos.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Auxiliar no controle de estoque de gêneros alimentícios e materiais utilizados na cozinha.
Zelar pela limpeza, conservação e correta utilização dos equipamentos e utensílios da cozinha.
Participar da elaboração de preparações especiais e sugestões de melhorias nos processos da cozinha.
Cumprir os procedimentos operacionais e orientações da equipe de Nutrição.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência mínima de 6 meses na função.
Conhecimento em preparo de refeições em volume e técnicas culinárias.
Conhecimento em boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
Desejável experiência em cozinhas industriais, refeitórios corporativos, hospitais ou unidades de alimentação coletiva.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Mutuá.

Cidade: São Gonçalo.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no local.
– Convênio Odontológico

Horário de expediente: de segunda a sexta-feira, das 07:00 às 16:48 (com 1:00 de almoço).

Salário: R$ 2.650,00.

Informações Adicionais:

Ensino Fundamental completo.
Desejável curso de Cozinheiro(a) Profissional ou qualificação na área de Gastronomia.
Salário + insalubridade.
Plano odontológico (após o período de experiência).
Totalpass
Bilhete único
Refeição no local.
Vale-alimentação: R$270,00.

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