Veja também:
- Estágio em Ciências Contabéis – Multinacional – R$ 2.621,00 – Centro RJ
- Estágio em Direito – Fábrica – R$ 1.320,00 – Padre Miguel
- Estágio em Engenharias de Petróleo, Industrial e Produção – Multinacional – R$ 2.621,00 – Centro RJ
- Estágio em Fisioterapia – Centro de Excelência Física – R$ 1.050,00 – Barra da Tijuca – 5 vagas
Vagas em destaque: CLT * Confeiteiro * cozinha * Escola * Gastronomia * Gestão * Operacional * Padaria * Produção * Qualidade * Rio de Janeiro * saúde * Segurança
Nível: Operacional
Cursos de: Gastronomia
Escolaridade: Graduação – Gastronomia – Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala 5×2
Benefícios: Plano de saúde, Plano odontológico , Seguro de vida, Uniforme, Refeição no local
Responsabilidades da posição:
Buscamos um Sous Chef Confeiteiro para liderar e inovar na nossa cozinha de confeitaria, contribuindo para a excelência dos nossos produtos e a experiência dos hóspedes. Você atuará em um ambiente dinâmico, colaborando com chefs e equipe de produção para criar sobremesas e itens de padaria de alto padrão.
Responsabilidades
- Desenvolver e aperfeiçoar receitas de confeitaria, incluindo bolos, tortas, doces finos e sobremesas sazonais.
- Supervisar a produção diária, garantindo qualidade, apresentação e eficiência.
- Gerenciar estoque de ingredientes, controlando desperdícios e custos.
- Treinar e orientar equipe de confeitaria, promovendo boas práticas e segurança alimentar.
- Colaborar com a equipe de gestão para planejar cardápios e promoções.
Requisitos obrigatórios para a posição:
- Formação em Gastronomia ou áreas afins.
- Experiência prática em confeitaria, incluindo técnicas de maceração, glacês, fondant e decoração.
- Habilidade em planejamento de produção e controle de qualidade.
- Conhecimento em normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene.
- Capacidade de trabalhar em equipe e de liderar pequenos grupos de produção.