Chef Executivo e Gerente de Loja – Pizzaria – Pretensão Salarial – Barra da Tijuca

Rede de pizzarias artesanais

Cargo: Chef Executivo e Gerente de Loja

Regime de Contratação: Pessoa Jurídica/MEI

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Buscamos um profissional completo que una a paixão pela gastronomia à visão estratégica de negócios.
Você será o líder principal da nossa unidade própria na Barra da Tijuca, comandando desde a excelência das nossas massas artesanais até a saúde financeira e relatórios de rentabilidade da loja.
Se você tem liderança firme, olho clínico para números e bagagem na cozinha, seu lugar é líderando nosso time!
Suas Principais Missões: Gestão 360° da Unidade: Responsável total pela operação da loja (cozinha, balcão, compras, estoque, inventários e logística de delivery).
Liderança de Equipe: Comandar, motivar e desenvolver um time multidisciplinar (Subgerente, Subchefe, Pizzaiolos, Auxiliares e Atendentes).
Foco em Resultados: Controlar indicadores financeiros essenciais, como relatórios de CMV (Custo de Mercadoria Vendida), DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) e desperdício zero.
Tecnologia e Delivery: Dominar sistemas de PDV e plataformas de delivery para garantir uma entrega rápida e eficiente na ponta.

Formação e experiências desejáveis:

Formação: Graduação concluída em Gastronomia.
Experiência: Sólida vivência na administração de restaurantes (diferencial se for culinária italiana / massas ou pizzarias de alto volume).

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Horário de Expediente: Trabalho em escala 6×1, na parte da tarde / noite, com uma folga mensal aos domingos

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Perfil Líder: Capacidade de gerir conflitos, braço direito no treinamento da equipe e facilidade para atuar em horários de pico.
Corporativo: CNPJ ativo e regularizado para emissão de Nota Fiscal.